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Marchio Cantine Sammarco - Ravello
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Rosato

DA TAVOLA Rosato

sammarco-rosa-vini-da-tavola.png

Caratteristiche agronomiche

  • Posizione geografica delle vigne: Amalfi Ravello Furore Tramonti (Sa)
  • Uvaggio: Aglianico e Piedirosso
  • Densità d’impianto: 5,000 ceppi/ha
  • Raccolta: Settembre/Ottobre

Vinificazione

Dalle primissime uve rosse appena mature, l’uva viene introdotta in pressa soffice per un brevissimo periodo donando un mosto rosa. La fermentazione alcoolica e malolattica, avvengono immediatamente a temperatura controllata esaltando l’eleganza del colore dei tramonti e la freschezza dei frutti originari. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura di 10°C. Viene Imbottigliato nell’annata successiva alla raccolta

Esame organolettico

  • Alcool: 12,00%
  • Acidità totale: 5,50 g/l
  • Colore: Rosato tenue con riflessi cristallini
  • Profumo: Fresco, con note di confettura ed agrumi
  • Sapore: Fruttato e morbido

Gastronomia

  • Abbinamenti: Ideale per primi piatti, crostacei e formaggi freschi
  • Temperatura di servizio: 12-14°C

75 cl2024

37,5 cl3024

Cantine A.Sammarco snc

di Raffaele Sammarco & C.
via Civita, 43
84010 Ravello (Sa)
tel. 089 872544/871522
fax 089 872389
info@cantinesammarco.com

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